飲食KOL合作的核心是「到場試吃」：邀請 KOL 親身到餐廳或酒吧，拍下菜式、環境和用餐體驗，再以短片、帖文及 Stories 分享。香港人選餐廳前習慣先在社交平台搜尋，所以一間新店開幕、一個新餐單或一款新飲品，最需要的是在短時間內出現一批真實的探店內容。包裝食品和飲品則較接近產品試用，把產品寄給 KOL 在家中分享。
餐廳KOL及酒吧KOL怎麼選
按生意類型選擇KOL
- 新開餐廳一批 Micro 及 Nano 食評 KOL 在開幕前後幾星期內到訪，集中製造搜尋結果。
- 新餐單或季節限定已有口碑的餐廳，可以邀請少數中腰 KOL 做重點介紹。
- 酒吧及餐酒館選擇受眾為成年人、風格對口的夜生活 KOL，並留意下文的酒類注意事項。
- 包裝食品及飲品以產品換宣傳寄給大量 KOC，在家中開箱、煮食或配搭分享。
平台方面，Instagram 的 Reel 和 Stories 是探店內容的主場；Facebook 的地區及飲食群組，適合觸及較年長的本地食客；Threads 適合以文字推介「超值」「隱世小店」；TikTok 適合節奏快的試吃短片。如果目標是內地旅客，小紅書的「香港 + 地區 + 美食」筆記非常重要，見小紅書KOL及KOC種草攻略。
有效的飲食內容格式
- 第一口特寫：切開、拉絲、倒酒的瞬間，是短片最吸睛的幾秒。
- 一條影片看完全部：門口、環境、菜單、菜式、價錢，一條 Reel 交代清楚。
- 實用資料：地址、營業時間、人均消費、是否要訂位，放在文字或字幕。
- 調酒過程：酒吧可以拍調酒師示範，但不要鼓勵過量飲酒。
- 在家煮食或配搭：包裝食品最適合示範吃法。
常見合作模式
試吃邀請 vs 開幕活動
個別試吃邀請
- KOL 按自己的時間預約到訪
- 拍攝時間充足，菜式可以逐款拍
- 適合長期、分批的曝光
- 通常以免費餐飲作報酬，或加少量現金
開幕或新餐單活動
- 同一晚邀請多位 KOL 一起到場
- 短時間內集中出現大量內容
- 要控制人數、座位和上菜節奏
- 實名認證有助確認到場的是誰
兩種方式可以配合：開幕活動製造聲勢，之後每月再邀請幾位 KOL 個別試吃，保持曝光，做法見長期KOL合作。活動的安排見KOL活動，不同預算可以做到甚麼，見香港KOL預算規劃。
價錢、酒類及食品聲稱的注意事項
飲食內容的資料要準確：KOL 提到的價錢、套餐內容、優惠和期限，要與餐廳實際提供的一致，否則可能涉及《商品說明條例》的虛假或誤導說明。酒吧及酒類推廣要特別小心：香港法例禁止在業務過程中向未滿 18 歲人士售賣或供應酒類，各社交平台對酒類的品牌內容亦有額外限制（例如年齡設定），發布前請查閱平台最新政策。本段為一般資訊，並非法律意見。
- 酒類內容只選擇受眾為成年人的 KOL，不要拍攝或針對未成年人。
- 不要鼓勵過量飲酒，或把飲酒與駕駛連在一起。
- 「低糖」「高蛋白」等營養聲稱，以食物安全中心的規定為準，由品牌提供資料。
- 註明是否另收服務費，避免食客到店後覺得被誤導。
- 試吃同樣要標示，例如「餐飲由 @餐廳 招待」，見香港KOL廣告標示規定。
飲食KOL Brief清單
- 餐廳名稱、地址、營業時間及訂位方法
- 招待的菜式或飲品，以及人數上限（KOL 可否帶朋友）
- 必須拍攝的重點菜式和環境
- 準確的價錢、套餐內容、服務費及優惠期限
- 過敏原或飲食限制的資料（如適用）
- 到訪日期、草稿日期及發布日期
- 交付內容：平台、格式、數量
- 酒類內容的限制（如適用）
- 合作標示寫法
Connector Club 如何幫飲食品牌
在 Connector Club，餐廳和酒吧可以建立公開 Campaign，讓有興趣的飲食 KOL 主動申請，也可以用私人 Campaign 直接邀請指定的 KOL。Premium 或以上方案可以用 Barter Campaign，以餐飲招待代替現金。開幕活動需要確認出席者身份時，實名認證特別有用；KOL 遲遲未交稿或未發帖，可以用「Chase Up」一鍵提醒。所有 KOL 的帖文數據自動整合，方便比較哪位 KOL 帶來最多互動。
常見問題
請餐廳KOL試吃要付錢嗎？
取決於 KOL 級別。Nano 及部分 Micro KOL 可能接受只以餐飲招待作報酬，級別較高的 KOL 一般要另付現金。參考價見香港KOL收費2026。
新餐廳開幕應該請多少個KOL？
取決於預算和目標。常見做法是開幕前後幾星期內邀請一批 Micro 及 Nano KOL，集中製造探店內容，之後再按月分批邀請。
酒吧可以請KOL推廣嗎？
可以，但只選擇受眾為成年人的 KOL，不要針對未成年人，也不要鼓勵過量飲酒。各平台對酒類品牌內容有額外限制，發布前要查閱。
飲食KOL應該用甚麼平台？
本地食客以 Instagram 和 Facebook 為主；文字推介可以用 Threads；目標是內地旅客則要加上小紅書。
KOL試吃後寫負面評價怎麼辦？
品牌不應要求 KOL 只寫正面評價。合作前在 Brief 講清楚重點，選擇風格對口的 KOL，並在草稿階段溝通事實錯誤，是較好的做法。